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      好茶的4个标准

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      2010-11-24 02:46:01
      现在市场上的茶可谓五花八门,六大茶类、十大名茶再加上不同工艺加工的酸味、正味及每一类里的深层次划分,茶品之丰富已经让我们眼花缭乱!可究竟怎样的茶才是最好的呢?相信不少人都有这样的疑问。安溪长和茶业有限公司培训部小张在这儿与我们分享了她的经验,希望能给广大茶友们提供借鉴。

      1.健康安全。
        茶首先必须是健康安全的。任何茶本来都是健康的,但种茶的和做茶的不一定健康,为了追求更大的利益,而忽略了生态环境,而大面积生产导致的茶树营养成份单一等都不利于好茶形成。所以好茶的第一个标准,必须是在原生态环境下种出来的,最起码也要是无公害的茶园种出来的。

        采访中小张提到,长和茶业近日在安溪桃舟棠棣再置高山生态茶园,就是为了进一步推进茶叶的有机化、生态化发展。据悉,安溪棠棣村地理位置较偏,但生态环境非常好,境内有2000亩生态公益林列入云中省级自然保护区,而长和茶业据说也是看中其原生态、自然环境好。

      2.适合自己的身体。
        茶叶含有咖啡因和茶碱,对肠胃、神经有一定的刺激性,但加工制作上的不同往往就会形成较大的差异。比如长和茶业的“韵香”系列茶,却是养胃的,非常适合肠胃不好的朋友喝。总之喝茶一定要适合自己的身体,喝了要觉得舒服,只有让你喝的舒服的茶才算好茶!

      3.适合自己的口感。
        无论什么茶种,买茶一定要买自己喝得懂的茶。在没真正弄懂要买的茶之前,就买自己觉得好喝的茶、适合自己口味的。现在一些知名茶叶品牌都很注重开发茶叶的深层价值的、细分茶叶品类,在口味上应该都是比较全的。采访中,记者也发现长和茶业,除了清香正味的天地人和、醉月轩等外,还有酸味的“和天下”系列,韵香型“韵香”系列等等,除了主营铁观音,还经营正山小种“金骏眉”“银骏眉”及毛蟹精品“香妃”;种类是非常齐全的。

        总之,我们买茶,不管它什么酸味、正味、清香、浓香、韵香,要买前自已先尝尝,对口了咱们再买!

      4.适合自己的消费水平。
        中国的茶文化是一种生活的艺术,那些天价茶大多是品饮以外的价值,有机会偶尔一尝就行了。和口感的多样化一样,价位上供我们选择的余地还是蛮多的。平常喝茶,在符合以上三个条件的前提下,根据自己的爱好挑一些自己能轻松消费的茶品是比较不错的选择。
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